A hagyományos borkészítési eljárás iránt érdeklődők számára a Borút Egyesület egész nap látogatható borkóstolókat kínál a megjelölt pincészeteknél. A nyitott pincék borkóstolási lehetőséggel és házias ételekkel várják a betérőket. A felsorolt pincékben a borokat a borútlevél megváltása után lehet megkóstolni.

A borútlevél ára: 1500 ft, mellyel a pincemustrán részt vevő tállyai helyszíneken egy konkrét bort vagy pálinkát (szóráth Kisüsti pálinka) kóstolhat meg a fesztivál ideje alatt. Borútlevél elővételben az interneten, a helyszínen az információs pontokon vásárolható a fesztiválbérlet mellé. A kóstolásra kijelölt borok alkotják a Kerekdomb Fesztiválra felállított első tállyai borsort.