Pincemustra: bemutatkozik a Bagolyvár Pincészet
"Családunk az 1800-as évek elejétől él településünkön. Őseink kötődtek a szőlőműveléshez, borkészítéshez. Jelenleg a Dédnagyapám által 1951-ben vásárolt műemlék lakóházban lakunk, mely az 1600-as években épült, illetve itt található a körülbelül 600 éves kézzel ásott...
bővebben
Pincemustra: bemutatkozik a Zsadányi Szőlőbirtok és Pincészet
A Zsadányi Szőlőbirtok története egy tokaji kirándulással kezdődött 2000-ben, amikor még a Balaton-felvidéken keresgéltünk nyaralót a családnak. Az első tokaji látogatást azonban hamarosan komolyabb lépések is követték, hiszen egy pillanat műve volt megszeretni...
bővebben
Pincemustra: bemutatkozik Hollókői Mihály Pincészete
A szőlő és a bor szeretetét a család ötödik generációja viszi tovább. A tulajdonos több éves szakmai munkájának elismeréseként 2004-ben Tokaj-Hegyalján az év bortermelője lett. A pincészet feltárja és megmutatja azokat a titkokat, amik Tokaj-Hegyalján a tállyai...
bővebben
Pincemustra: bemutatkozik a Kaláka Pince
A Kaláka Pince 2012 decemberében alakult, első évjáratunk 2013-ban született. Összesen 3,2 hektár termő és 2,5 hektár még nem termő ültetvényen gazdálkodnak - további növekedést nem terveznek. Borászatukhoz kötődik a 300 éves (világszinten az első) tokaji...
bővebben
Pincemustra: bemutatkozik a Dudovics Pincészet
A többtagú családi pince együttes a XVII.-XVIII. században épült és mintegy hatszáz hl bor hagyományos, tölgyfahordós érlelésére alkalmas. Az érlelés ideális körülményeit a vasrag riolittufa falak, az évszázados nemes penész (Cladosporium Cellare) és az állandó 10-11...
bővebben
Pincemustra: bemutatkozik a Szűcs Pincészet
A Szűcs Pincészet fiatal résztvevője a Tokaj-hegyaljai bortermelésnek. Tulajdonosa, Szűcs Ferenc 2011-ben kezdett szőlőterületeket vásárolni Tállyán. Célja kezdettől fogva az volt, hogy a történelmi első osztályú dűlőkről (Bohomály, Hasznos, Somszög) kiváló minőségű,...
bővebben
Pincemustra: bemutatkozik a Hollókői József Pincészet
Családi pincészetünk Tállyán, a Tokaji Borvidéken található, Tokaj városától 15 Km-re. Tősgyökeres tállyai borászcsalád sarja vagyok, így a borkészítés fortélyait részben a szülői háznál részben pedig hosszú évek gyakorlati tapasztalatai alapján sajátítottam el....
bővebben
Pincemustra: bemutatkozik a Budányi Pincészet
Családi pincészetünk 1993-ban alakult betéti társaságként. Borászati technológiánkban a legfontosabb mérlegelv az állandó minőség és a klasszikus hagyományokhoz való ragaszkodás. Természetesen fogadó készek vagyunk az új típusú reduktív irányzat befogadására,...
bővebben
Pincemustra: bemutatkozik a Szalóczi Pincészet
Édesapám 1993-ban kezdte vállalkozását nagyapámtól megörökölt szőlőterülettel, mely a Patócs dűlőben található. A terület vásárlásoknak és ültetvény telepítéseknek köszönhetően jelenleg már több mint 10 ha szőlő területet művelünk Tállya dűlőiben. 2014 óta a borokat...
bővebben
Pincemustra: bemutatkozik a Homoky Pincészet
A Homoky Pincészet Tokaj-Hegyalján, Tállyán található. Családunk 1886 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel a településen. Jelenleg a harmadik generációs Homoky András és felesége, Homokyné Szűcs Erzsébet vezeti a birtokot. Szőlőterületeink Tállya...
bővebben