Pincemustra: bemutatkozik a Merum Pincészet

A Merum Pincészetet Farkas Dezső és családja alapította Tállyán, 2015-ben, kovácsvágási borászatának áttelepítésével, egy különleges hangulatú potán. Szőlőterületek, borászati információk: 2 hektár, Sárospatak, Hosszú-hegy (Darnó), andezittörmelékes nyiroktalaj,...

Pincemustra: bemutatkozik a Bagolyvár Pincészet

“Családunk az 1800-as évek elejétől él településünkön. Őseink kötődtek a szőlőműveléshez, borkészítéshez. Jelenleg a Dédnagyapám által 1951-ben vásárolt műemlék lakóházban lakunk, mely az 1600-as években épült, illetve itt található a körülbelül 600 éves kézzel...

Pincemustra: bemutatkozik a Zsadányi Szőlőbirtok és Pincészet

A Zsadányi Szőlőbirtok története egy tokaji kirándulással kezdődött 2000-ben, amikor még a Balaton-felvidéken keresgéltünk nyaralót a családnak. Az első tokaji látogatást azonban hamarosan komolyabb lépések is követték, hiszen egy pillanat műve volt megszeretni...

Pincemustra: bemutatkozik Hollókői Mihály Pincészete

A szőlő és a bor szeretetét a család ötödik generációja viszi tovább. A tulajdonos több éves szakmai munkájának elismeréseként 2004-ben Tokaj-Hegyalján az év bortermelője lett. A pincészet feltárja és megmutatja azokat a titkokat, amik Tokaj-Hegyalján a tállyai...

Pincemustra: bemutatkozik a Kaláka Pince

A Kaláka Pince 2012 decemberében alakult, első évjáratunk 2013-ban született. Összesen 3,2 hektár termő és 2,5 hektár még nem termő ültetvényen gazdálkodnak – további növekedést nem terveznek. Borászatukhoz kötődik a 300 éves (világszinten az első) tokaji...

Pincemustra: bemutatkozik a Dudovics Pincészet

A többtagú családi pince együttes a XVII.-XVIII. században épült és mintegy hatszáz hl bor hagyományos, tölgyfahordós érlelésére alkalmas. Az érlelés ideális körülményeit a vasrag riolittufa falak, az évszázados nemes penész (Cladosporium Cellare) és az állandó 10-11...